Hanfsamen - enthülst
Außergewöhnliche Hanfsamen (enthülst) als Bulkware für Großhändler, Vertriebsunternehmen, Lieferanten und Importeure.
Hanfsamen – Geschält: Proteinreiches Superfood für B2B, Industrie & Großhandel
Geschälte Hanfsamen sind ein hochmodernes Superfood und bieten exzellente pflanzliche Proteine, Omega-Fettsäuren und Mineralstoffe. Sie sind vielseitig einsetzbar – von Müslis, Riegeln und Snacks bis zu veganen Produkten, Proteinriegeln, Brot und Feinkost.
Die wichtigsten Anbauländer sind Kanada, China, Rumänien, Frankreich, die Ukraine, Estland und Deutschland. Durch innovative Verarbeitung entstehen Produkte in Premiumqualität – roh, bio und konventionell.
Historische Bedeutung
Hanfsamen sind seit Jahrtausenden in der menschlichen Ernährung verankert und galten bereits im alten China und Indien als wertvolles Lebensmittel. Heute erleben sie ein Comeback als nachhaltiges, allergenfreies und nährstoffreiches Functional Food.
Verarbeitung & Erscheinungsbild
- Ernte & Verarbeitung: Mechanische Ernte, Reinigung, Schälen (Entfernung der äußeren Schale), Sortierung, ggf. Mahlen, Verpackung.
- Marktformen: Geschält (Hemp Hearts), ungeschält (ganz), gemahlen, Bio & konventionell.
- Sensorik: Hellbeige, weich, nussig, zart-ölige Textur.
- Qualitätsstufen: Premium, Standard, Industrie – nach Farbe, Ölgehalt, Reinheit, Ursprungsland.
Nährwert, Industrielle Verwendung, Sorten & Größen
Hanfsamen sind reich an hochwertigem Protein, Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, Magnesium, Eisen, Zink, Ballaststoffen und Antioxidantien. Sie sind gefragt in veganen Produkten, Functional Food, Riegeln, Müslis, Backwaren und Feinkost.
Nährwerttabelle (pro 100g, geschält)
| Nährwerte | Menge |
|---|---|
| Energie | 2.450 kJ / 590 kcal |
| Eiweiß | 33 g |
| Fett | 49 g |
| davon Omega-3 | 9 g |
| davon Omega-6 | 30 g |
| Kohlenhydrate | 3,5 g |
| davon Zucker | 1,5 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
| Magnesium | 700 mg |
| Eisen | 7 mg |
| Zink | 10 mg |
Industrielle Anwendung
- Müslis, Riegel, Proteinriegel, vegane Drinks, Brot, Aufstriche, Backwaren, Feinkost, Snacks, Toppings, Energy Balls
Sorten & Hauptvarianten nach Land – mit Detail zu Sorten, Besonderheiten
Kanada
- Sorten: Finola, CRS-1, X-59, lokale Züchtungen
- Marktformen: Geschält (Hemp Hearts), ungeschält, Bio & konventionell
- Besonderheiten: Sehr hoher Reinheits- und Qualitätsstandard, glutenfrei, allergenfrei
China
- Sorten: Yunnan, lokale Industrievarianten
- Marktformen: Geschält, ungeschält, Bio & konventionell
- Besonderheiten: Große Volumina, wettbewerbsfähige Preise
Rumänien/Frankreich/Ukraine/Estland/Deutschland
- Sorten: Lokale EU-zertifizierte Industriehanfsorten
- Marktformen: Geschält, ungeschält, Bio & konventionell
- Besonderheiten: Premium für EU-Bio- und Feinkostprodukte, nachhaltige Produktion
Marktformen & Industrielle Typen
- Geschält (Hemp Hearts), ungeschält, gemahlen, Bio, konventionell
Verpackungen
- 5kg, 10kg, 12,5kg, 25kg Säcke/Kartons, Big Bags, Vakuum
Anbau: Konventionell & Bio
- Bio: EU-/USDA-zertifiziert, sehr gefragt im Functional Food-Bereich
- Konventionell: Exportstandard für Industrie und Massenprodukte
Erntezeiten nach Land
- Kanada: September – Oktober
- China: September – November
- Europa (Rumänien, Frankreich, Deutschland, Estland, Ukraine): August – Oktober
Hauptproduktionsländer
- Kanada, China, Rumänien, Frankreich, Ukraine, Estland, Deutschland
Zertifikate & Qualitätssicherung
- IFS Broker, BRCGS, ISO 22000, HACCP, Bio-Zertifizierung, Kosher, Halal, regelmäßige Laboranalysen
Hanfsamen kennen keine Grenzen – Superfood für die ganze Welt
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